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Il vino
Nato dalle uve di Nebbiolo, raccolte e lasciate ad appassire in fruttaio almeno fino a dicembre, lo Sforzato San Domenico è il nostro rosso dall’alta concentrazione zuccherina e aromatica, simbolo dell’economia vitivinicola valtellinese.
| Note degustative | Rosso rubino intenso, tendente al granato; profumo ampio, variato, dotato di sentori fruttati e floreali, ma anche di note di cuoio e tabacco, avvolgente e profondo; corposo, asciutto, austero. Vino di forte carattere e di grande struttura |
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Abbinamenti
Compagno ideale di carni rosse, selvaggina e grandi formaggi invecchiati
Sforzato San Domenico 2017
I premi
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Concours International de Lyon Medaglia d'oro
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Wine Spectator 92 punti
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Bibenda 5 grappoli
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La Sélection Medaglia d'oro
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Mundus Vini Medaglia d'oro
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Veronelli 3 stelle oro
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Decanter Medaglia d'oro
L'annata
Un’annata da ricordare, che ha visto una primavera capricciosa con gelate sfavorevoli e un’estate piovosa e soleggiata, capace di restituire ai vigneti la forza necessaria ad avere una costante parete fogliare per un’eccellente attività fotosintetica. In questo contesto, gli interventi fitosanitari e le naturali concimazioni fogliari hanno portato all’ispessimento delle bucce e alla possibilità per i vigneti di resistere a ogni malattia. Da qui una maturazione delle uve ottimale e una produzione di eccellente qualità.
Composizione terreno
Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione
| Marchio | La Gatta |
|---|---|
| Annata | 2017 |
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in grandi e piccole botti di rovere per 18 mesi |
| Denominazione | Sforzato di Valtellina DOCG |
| Gradazione alcolica | 15,50 % vol |
| Uvaggio | Nebbiolo |
| Longevità | 12/15 anni |
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