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Il vino
Nato dalle uve di Nebbiolo dei nuovi impianti leggermente passiste in vigna, dove l’acidità mallica si riduce e la bacca sintetizza i micro – aromi specifici, il Prestigio è il nostro rosso corposo, arricchito dai suoi tannini morbidi.
| Note degustative | Rosso rubino intenso; denso, ricco di sentori di frutta, speziato, con sfumature di vaniglia, raffinato nelle note di fiori macerati; corposo, ricco in estratti, tannico ma ugualmente vellutato, pieno nella corrispondenza degli armoni, equilibrato e persistente |
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Abbinamenti
Compagno ideale di carni rosse, selvaggina e formaggi importanti come il Bitto
Prestigio 2017
I premi
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Mundus Vini Medaglia Grand Gold
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Veronelli 3 stelle
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Viniplus 4 rose camune
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Vini Buoni d'Italia 4 stelle
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La Sélection Medaglia d'argento
L'annata
Un’annata da ricordare, che ha visto una primavera capricciosa con gelate sfavorevoli e un’estate piovosa e soleggiata, capace di restituire ai vigneti la forza necessaria ad avere una costante parete fogliare per un’eccellente attività fotosintetica. In questo contesto, gli interventi fitosanitari e le naturali concimazioni fogliari hanno portato all’ispessimento delle bucce e alla possibilità per i vigneti di resistere a ogni malattia. Da qui una maturazione delle uve ottimale e una produzione di eccellente qualità.
Composizione terreno
Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione
| Marchio | La Gatta |
|---|---|
| Annata | 2017 |
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in piccoli fusti di legno pregiato per 12 mesi in barrique |
| Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Gradazione alcolica | 14,00 % vol |
| Uvaggio | Nebbiolo |
| Longevità | 12/15 anni |
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