Il vino

Nato dalle uve di Nebbiolo rigorosamente selezionate e dalle uve passite per lo Sforzato, il Monastero è il nostro rosso dal carattere intenso, maturato sui ripidi pendii valtellinesi.

Maggiori Informazioni
Note degustative Rosso rubino intenso; l’aspetto aromatico svaria dal lampone, viola e prugna matura al tabacco e cioccolato; al palato complesso, concentrato, di carattere forte ma comunque delicato; l’acidità in buon equilibrio con il tannino maturo, piacevoli note di legno, grande persistenza

Abbinamenti

Compagno ideale di carni rosse saporite, selvaggina e grigliata

Prodotto in Italia
La Gatta
Sforzato di Valtellina DOCG

Il Monastero

Disponibilita': Disponibile
Solo %1 rimasto/i
SKU
WG010
Vino rosso
A partire da 42,00 €

L'annata

Un’annata in cui il freddo mese di maggio ha portato al ritardo delle operazioni colturali, riprese poi grazie alla primavera più calda e secca, che ha portato alla regolarizzazione del ciclo vegetativo. 

In questo contesto, il progetto colturale intrapreso ha portato i suoi frutti. Qui, gli interventi agronomici hanno confermato la loro bontà con le analisi del vino che riportano i livelli ottimi di un’annata super. 

Composizione terreno

Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione

Maggiori Informazioni
Marchio La Gatta
Tipologia Vino rosso
Affinamento Ottenuto in piccole botti di rovere, barrique nuove, per 12 mesi
Denominazione Sforzato di Valtellina DOCG
Uvaggio Nebbiolo
Allergeni Contiene solfiti

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