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Der Sassella aus dem luftigen und sonnigen Gebiet von Sassella, der aus unserer Nebbiolo-Rebe in kleinsten Parzellen auf reinem Felsgestein entsteht, ist unser reichhaltiger, strukturierter Rotwein.
Degustationsnotiz | Rubinrot mit Tendenz zu Granat; charakteristische Noten von kleinen Früchten wie Himbeere, aber auch Veilchen und Heckenrose; am Gaumen trocken, herb, recht tanninhaltig, kräftig, mit typischen Noten von Haselnuss und Trockenpflaumen |
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Ideal zu Pasta und erste Gänge, Fleisch und Käse
Ein bemerkenswerter Jahrgang mit einem regenreichen und milden Frühling, der einen perfekten Vegetationszyklus ermöglichte, gefolgt von einem trockenen Sommer, der die Trauben zu einer gesunden und ausgezeichneten Reifung brachte. Vor diesem Hintergrund haben die agrarwirtschaftlichen Massnahmen und der Pflanzenschutz im Herbst zu Ergebnissen geführt, die alle Erwartungen übertrafen und einen Jahrgang hervorbrachten, der als einer der wichtigsten dieses Jahrhunderts bezeichnet werden kann.
Sandiger Ton, wenig Humus und sehr durchlässig. Günstige Faktoren für Aromen und Konservierung
Weinmarke | La Gatta |
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Jahrgang | 2018 |
Typ | Rotwein |
Ausbau | In Eichenfässern für mindestens 12 Monate |
Ursprungsbezeichnung | Valtellina Superiore DOCG |
Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
Traube | Nebbiolo |
Trinkreife | 6/8 Jahre |
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