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Der Wein
Der Sassella aus dem luftigen und sonnigen Gebiet von Sassella, der aus unserer Nebbiolo-Rebe in kleinsten Parzellen auf reinem Felsgestein entsteht, ist unser reichhaltiger, strukturierter Rotwein.
- Degustationsnotiz
- Rubinrot mit Tendenz zu Granat; charakteristische Noten von kleinen Früchten wie Himbeere, aber auch Veilchen und Heckenrose; am Gaumen trocken, herb, recht tanninhaltig, kräftig, mit typischen Noten von Haselnuss und Trockenpflaumen
Passend zu
Ideal zu Pasta und erste Gänge, Fleisch und Käse
Sassella
Der Jahrgang
Der Weinjahrgang 2022 in der Valtellina war von schwierigen klimatischen Bedingungen geprägt, insbesondere durch einen aussergewöhnlich heissen und trockenen Sommer, der die Produktion beeinträchtigte. Ab Mai führte der Wassermangel zu starkem Stress für die Reben, was einen Rückgang der Erträge um geschätzte 10-15 % im Vergleich zum Vorjahr zur Folge hatte.
Trotz dieser Herausforderungen war die Qualität der Trauben insgesamt gut, dank einer effektiven phytosanitären Bewirtschaftung, die die Schäden durch Pilzkrankheiten – in diesem Jahr weniger problematisch – gering hielt. Die hohen Temperaturen und eine vorgezogene Ernte trugen zu einer guten Reifung der Trauben bei, obwohl der Wassermangel die Erntearbeit deutlich erschwerte.
Zusammensetzung des Bodens
Sandiger Ton, wenig Humus und sehr durchlässig. Günstige Faktoren für Aromen und Konservierung
- Weinmarke
- La Gatta
- Typ
- Rotwein
- Ausbau
- In Eichenfässern für mindestens 12 Monate
- Ursprungsbezeichnung
- Valtellina Superiore DOCG
- Traube
- Nebbiolo
- Allergene
- Enthält Sulfite
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