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Der Wein
Aus den edlen Trauben der Weinberge im Herzen des Weinguts Santavenere, die für ihr optimales Mikroklima und ihre exponierte Lage bekannt ist, entsteht der Poderuccio, unser persistenter und komplexer Rosso Nobile.
| Degustationsnotiz | Intensive rot; die Geruchseindrücke sind sehr komplex: Tabak, Kirschkonfitüre, Lakritze, Balsamico- und Röstnoten sind deutlich zu erkennen. Der Geschmack ist weich und warm mit eleganten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und komplex |
|---|
Passend zu
Ideal zu weißem und rotem Fleisch, Gegrilltem, Wild und gereiften Käsesorten
Poderuccio
Der Jahrgang
Ein Jahr, in dem das Gebiet mit einem nicht optimalen Klima konfrontiert war, das aber mit den Regenfällen im Juli den durch die Trockenheit der vorangegangenen Monate verursachten Wasserstress abschwächen konnte.
In diesem Kontext, in dem die Überwachung von Pflanzenkrankheiten konstant und innovativ ist, wie z.B. die Einführung des sexuellen Verwirrungssystems für den Bekreuzten Traubenwickler, erweist sich die frühe Ernte trotz des Produktionsrückgangs von 15 % als von ausgezeichneter Qualität.
Zusammensetzung des Bodens
Schwach verfestigte sandige Tone
| Weinmarke | Santavenere |
|---|---|
| Typ | Rotwein |
| Ausbau | Ausbau für 18 Monate in kleinen Holzfässern (Barriques), weitere sechs Monate in Stahl und dann in der Flasche |
| Ursprungsbezeichnung | Vino Nobile Di Montepulciano DOCG |
| Traube | Sangiovese, Merlot |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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