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La Palaia ist ein eleganter und kräftiger Rotwein, der aus ausgewählten Trauben der gleichnamigen Weinberge gewonnen wird. Er wird durch die zusätzliche Nuance des Cabernet Sauvignon aufgewertet und reiht sich damit in die Reihe der „Super Tuscans“ ein.
Ideal zu rotem Fleisch, Geflügel und Wild
Es war ein Jahr der Erholung, in dem das kühle und regnerische Frühjahr zu einer Verlängerung der phänologischen Phasen der Pflanze führte, aber auch zu einer größeren Wasserreserve für die Böden, die so die Sommerhitze bestmöglich überstanden.
In diesem Zusammenhang tragen auch die organische Düngung, der Baumschnitt und die Gründüngung Früchte, so dass 2019 ein Jahr wird, in dem die Produktion nicht nur quantitativ, sondern auch qualitativ wieder auf einem hervorragenden Niveau ist.
Sehr tonhaltig und mit hohem Kalziumgehalt
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