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Der Wein
Der Santavenere wird aus den Trauben unserer Weinberge in den Hügeln von Montepulciano gekeltert und ist ein eleganter und samtiger Edelrotwein, der durch seine Höhenlage und Bodenbeschaffenheit besticht.
| Degustationsnotiz | Dichtes Rot mit granatroten Tönen; intensives und aromatisches Bouquet, manchmal leicht ätherisch, mit typischen Veilchennoten und leichten Anklängen an Minze; reichhaltiger, vollmundiger, samtiger und eleganter Geschmack, leicht tanninhaltig, sehr anhaltend |
|---|
Passend zu
Ideal für Braten, Wild, Federwild und gereiften Käsesorten
Santavenere 2017
Prämien und Auszeichnungen
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La Sélection Silbermedaille
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Vinum 16.5/20 Punkte
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Falstaff 89/100 Punkte
Der Jahrgang
Ein Jahr, in dem das Gebiet mit einem nicht optimalen, trockenen Klima konfrontiert war. Regenfällen im Juli konnten aber den durch die Trockenheit der vorangegangenen Monate verursachten Wasserstress abschwächen. Eine konstante und innovative Überwachung von Pflanzenkrankheiten und entsprechende Eingriffe, wie z.B. die Einführung des sexuellen Verwirrungssystems für den Bekreuzten Traubenwickler, erwiesen sich als erfolgreich. Die frühe Ernte war trotz des Produktionsrückgangs von 15 % von ausgezeichneter Qualität.
Zusammensetzung des Bodens
Schwach verfestigte sandige Tone
| Weinmarke | Santavenere |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Typ | Rotwein |
| Ausbau | In großen und kleinen Eichenfässern für mindestens 18 Monate |
| Ursprungsbezeichnung | Vino Nobile Di Montepulciano DOCG |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Traube | Sangiovese |
| Trinkreife | 8/10 Jahre |
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