Der Wein

Der Sforzato San Domenico wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die geerntet und bis mindestens Dezember im Traubenkeller getrocknet werden. Er ist unser Rotwein mit hoher Zucker- und Aromakonzentration und ein Symbol für die Weinwirtschaft des Veltlins.

Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen; reichhaltiges, vielfältiges Aroma mit fruchtigen und blumigen Noten, aber auch Noten von Leder und Tabak, einhüllend und tief; vollmundig, trocken, herb. Wein mit starkem Charakter und großer Struktur

Passend zu

Ideal zu rotem Fleisch, Wild und großen gereiften Käsesorten

Hergestellt in Italien
La Gatta
Sforzato di Valtellina DOCG

Sforzato San Domenico

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SKU
WG009
Rotwein
Ab 16,80 CHF Regulärer Preis 22,50 CHF

Der Jahrgang

Der Weinjahrgang 2022 in der Valtellina war von schwierigen klimatischen Bedingungen geprägt, insbesondere durch einen aussergewöhnlich heissen und trockenen Sommer, der die Produktion beeinträchtigte. Ab Mai führte der Wassermangel zu starkem Stress für die Reben, was einen Rückgang der Erträge um geschätzte 10-15 % im Vergleich zum Vorjahr zur Folge hatte.

Trotz dieser Herausforderungen war die Qualität der Trauben insgesamt gut, dank einer effektiven phytosanitären Bewirtschaftung, die die Schäden durch Pilzkrankheiten – in diesem Jahr weniger problematisch – gering hielt. Die hohen Temperaturen und eine vorgezogene Ernte trugen zu einer guten Reifung der Trauben bei, obwohl der Wassermangel die Erntearbeit deutlich erschwerte.

Zusammensetzung des Bodens

Sandiger Ton, wenig Humus und sehr durchlässig. Günstige Faktoren für Aromen und Konservierung

Weinmarke
La Gatta
Typ
Rotwein
Ausbau
In großen und kleinen Eichenfässern für 18 Monate
Ursprungsbezeichnung
Sforzato di Valtellina DOCG
Traube
Nebbiolo
Allergene
Enthält Sulfite

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