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Der Wein
Der Sforzato San Domenico wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die geerntet und bis mindestens Dezember im Traubenkeller getrocknet werden. Er ist unser Rotwein mit hoher Zucker- und Aromakonzentration und ein Symbol für die Weinwirtschaft des Veltlins.
| Degustationsnotiz | Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen; reichhaltiges, vielfältiges Aroma mit fruchtigen und blumigen Noten, aber auch Noten von Leder und Tabak, einhüllend und tief; vollmundig, trocken, herb. Wein mit starkem Charakter und großer Struktur |
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Passend zu
Ideal zu rotem Fleisch, Wild und großen gereiften Käsesorten
Sforzato San Domenico
Der Jahrgang
Ein bemerkenswerter Jahrgang mit einem regenreichen und milden Frühling, der einen perfekten Vegetationszyklus ermöglichte, gefolgt von einem trockenen Sommer, der die Trauben zu einer gesunden und ausgezeichneten Reifung brachte.
Vor diesem Hintergrund haben die agrarwirtschaftlichen Maßnahmen und der Pflanzenschutz im Herbst zu Ergebnissen geführt, die alle Erwartungen übertrafen und einen Jahrgang hervorbrachten, der als einer der wichtigsten dieses Jahrhunderts bezeichnet werden kann.
Zusammensetzung des Bodens
Sandiger Ton, wenig Humus und sehr durchlässig. Günstige Faktoren für Aromen und Konservierung
| Weinmarke | La Gatta |
|---|---|
| Typ | Rotwein |
| Ausbau | In großen und kleinen Eichenfässern für 18 Monate |
| Ursprungsbezeichnung | Sforzato di Valtellina DOCG |
| Traube | Nebbiolo |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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