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Der Wein
Aus den edlen Trauben der Weinberge im Herzen des Weinguts Santavenere, die für ihr optimales Mikroklima und ihre exponierte Lage bekannt ist, entsteht der Poderuccio, unser persistenter und komplexer Rosso Nobile.
- Degustationsnotiz
- Intensive rot; die Geruchseindrücke sind sehr komplex: Tabak, Kirschkonfitüre, Lakritze, Balsamico- und Röstnoten sind deutlich zu erkennen. Der Geschmack ist weich und warm mit eleganten Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und komplex
Passend zu
Ideal zu weißem und rotem Fleisch, Gegrilltem, Wild und gereiften Käsesorten
Poderuccio
Der Jahrgang
In diesem Jahr verzögerte das kalte und regnerische Frühlingswetter den Vegetationszyklus, was uns dazu veranlasste, Maßnahmen wie die Entblätterung durch Schafe und die gezielte Ausdünnung in wachstumsstarken Gebieten zu ergreifen.
Die Erholung des Wetters und die Verbesserung des Klimas haben es uns ermöglicht, die Pflanzenkrankheiten zu kontrollieren und die Reifezeit der Trauben zu verlängern.
Vor diesem Hintergrund waren die erreichten Zuckerwerte zufriedenstellend, und die Ernte hat einen sehr guten quantitativen und qualitativen Fußabdruck.
Zusammensetzung des Bodens
Schwach verfestigte sandige Tone
- Weinmarke
- Santavenere
- Typ
- Rotwein
- Ausbau
- Ausbau für 18 Monate in kleinen Holzfässern (Barriques), weitere sechs Monate in Stahl und dann in der Flasche
- Ursprungsbezeichnung
- Vino Nobile Di Montepulciano DOCG
- Traube
- Sangiovese, Merlot
- Allergene
- Enthält Sulfite
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