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Der Wein
Der Santavenere wird aus den Trauben unserer Weinberge in den Hügeln von Montepulciano gekeltert und ist ein eleganter und samtiger Edelrotwein, der durch seine Höhenlage und Bodenbeschaffenheit besticht.
- Degustationsnotiz
- Dichtes Rot mit granatroten Tönen; intensives und aromatisches Bouquet, manchmal leicht ätherisch, mit typischen Veilchennoten und leichten Anklängen an Minze; reichhaltiger, vollmundiger, samtiger und eleganter Geschmack, leicht tanninhaltig, sehr anhaltend
Passend zu
Ideal für Braten, Wild, Federwild und gereiften Käsesorten
Santavenere
Der Jahrgang
In diesem Jahr verzögerte das kalte und regnerische Frühlingswetter den Vegetationszyklus, was uns dazu veranlasste, Maßnahmen wie die Entblätterung durch Schafe und die gezielte Ausdünnung in wachstumsstarken Gebieten zu ergreifen.
Die Erholung des Wetters und die Verbesserung des Klimas haben es uns ermöglicht, die Pflanzenkrankheiten zu kontrollieren und die Reifezeit der Trauben zu verlängern.
Vor diesem Hintergrund waren die erreichten Zuckerwerte zufriedenstellend, und die Ernte hat einen sehr guten quantitativen und qualitativen Fußabdruck.
Zusammensetzung des Bodens
Schwach verfestigte sandige Tone
- Weinmarke
- Santavenere
- Typ
- Rotwein
- Ausbau
- In großen und kleinen Eichenfässern für mindestens 18 Monate
- Ursprungsbezeichnung
- Vino Nobile Di Montepulciano DOCG
- Traube
- Sangiovese
- Allergene
- Enthält Sulfite
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