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Der Wein
Ein Nebbiolo, der nur 24 Stunden auf der Maische bleibt, damit der Most leicht etwas Farbe, aber fast kein Tannin annehmen kann. Schon im folgenden Frühling kommt dieser Rosé in die Flasche, damit er bei wärmeren Jahreszeiten aufgetischt werden kann.
- Degustationsnotiz
- Intensives leuchtendes Rosat; platzend und lebhaft, frisch, mit Noten von Veilchen und schwarzen Beerenfrüchten; gute Säure am Gaumen, fruchtig, trocken und harmonisch; Wein mit feiner Struktur für die gute Alltagsküche.
Passend zu
Ausgezeichnet zu Pasta, Geflügel, rotem und weißem Fleisch, gegrillt
Foglia al Vento
Der Jahrgang
Das Jahr zeichnete sich durch einen kühlen und regenreichen Frühling aus, der eine ausgezeichnete Wasserversorgung des Bodens sicherstellte – eine wichtige Grundlage für die heissen Sommermonate. Der Sommer brachte zwar hohe Temperaturen mit sich, doch die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schufen ideale Bedingungen für eine harmonische und ausgewogene Reifung der Trauben.
Die späten Regenfälle im September führten jedoch zu gewissen Herausforderungen, was zu einer leichten Reduktion der Ernteerträge im Vergleich zu den ursprünglichen Erwartungen führte. Trotzdem bleibt die Qualität der Trauben äußerst vielversprechend und lässt frische, aromatische Weine von großer Eleganz erwarten.
Zusammensetzung des Bodens
Sehr tonhaltig und mit hohem Calciumgehalt
- Weinmarke
- La Gatta
- Typ
- Rosé
- Ausbau
- In Edelstahlfässern
- Ursprungsbezeichnung
- Alpi Retiche IGT
- Traube
- Nebbiolo
- Allergene
- Enthält Sulfite
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