San Bartolomeo 2021

Der Jahrgang

In diesem Jahr litten die Reben dank der hohen Lage kaum unter dem Frost im April, was eine optimale Wiederaufnahme des Vegetationszyklus ermöglichte. Unter diesen Bedingungen wurden die phänologischen Phasen verkürzt und die Erntephase vorgezogen, was der agronomischen Bewirtschaftung und den tiefen, fruchtbaren Böden zu verdanken ist. Der Streckbogen des Guyot bestätigte im Vergleich zum Zapfenkordon die Gültigkeit dieser Erziehungsform, die Quantität und Qualität der Produktion waren gut und die Ernte ausgezeichnet.