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Der San Bartolomeo, der in den Weinbergen des Hügels San Bartolomeo, dem höchsten des Weinguts Santavenere, wächst, ist unser blumiger und reichhaltiger weißer Chardonnay.
Ideal zu kräftigen Aperitifs, delikaten Vorspeisen, Fisch und Schalentieren, jungen Käsesorten
Der Jahrgang war von wechselhaften Wetterbedingungen geprägt, die die Produktion erheblich beeinflussten. Der Frühling war durch reichliche Regenfälle gekennzeichnet, was eine besonders sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge erforderlich machte, um die Risiken von Peronospora und Mehltau einzudämmen.
Die hohen Temperaturen im Sommer, insbesondere Ende Juli und im August, förderten jedoch eine gute Reifung der Trauben. Die Temperaturschwankungen zwischen September und Oktober trugen zur Entwicklung des aromatischen Profils der Trauben bei, während die späten Regenfälle die Lese erschwerten und eine strenge Selektion der Trauben erforderlich machten.
Trotz der Herausforderungen war die Qualität der geernteten Trauben im Allgemeinen gut, auch wenn die Erträge leicht unter den ursprünglichen Erwartungen lagen.
Schwach verfestigte sandige Tone
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