Der Wein

Der San Bartolomeo, der in den Weinbergen des Hügels San Bartolomeo, dem höchsten des Weinguts Santavenere, wächst, ist unser blumiger und reichhaltiger weißer Chardonnay.

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Degustationsnotiz Strohgelbe Farbe; im Geruch Aromen von gelbfleischigen Früchten und leichte Mineral- und Vanillenoten. Die Wirkung am Gaumen ist weich und frisch, voll und setzt sich in einem besonders langen Abgang fort

Passend zu

Ideal zu kräftigen Aperitifs, delikaten Vorspeisen, Fisch und Schalentieren, jungen Käsesorten

Santavenere
Toscana IGT

San Bartolomeo 2021

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Nur noch %1 verfügbar
SKU
WS004
Weisswein
Ab 12,50 €

Der Jahrgang

In diesem Jahr litten die Reben dank der hohen Lage kaum unter dem Frost im April, was eine optimale Wiederaufnahme des Vegetationszyklus ermöglichte. Unter diesen Bedingungen wurden die phänologischen Phasen verkürzt und die Erntephase vorgezogen, was der agronomischen Bewirtschaftung und den tiefen, fruchtbaren Böden zu verdanken ist. Der Streckbogen des Guyot bestätigte im Vergleich zum Zapfenkordon die Gültigkeit dieser Erziehungsform, die Quantität und Qualität der Produktion waren gut und die Ernte ausgezeichnet.

Zusammensetzung des Bodens

Schwach verfestigte sandige Tone

Weitere Informationen
Weinmarke Santavenere
Jahrgang 2021
Typ Weisswein
Ausbau In Edelstahl für mindestens 3/4 Monate
Ursprungsbezeichnung Toscana IGT
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Traube Chardonnay
Trinkreife 2/3 Jahre

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