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Il vino
Nato dalle uve nobili dei vigneti situati nel cuore della “Tenuta Santavenere”, rinomati per l’ottimale microclima ed esposizione, il Poderuccio è il nostro rosso nobile persistente e complesso.
| Note degustative | Colore rosso intenso; al naso l’impatto olfattivo è importante con sensazioni complesse: tabacco, confettura di ciliegie, liquirizia, note balsamiche e tostate in bella evidenza. La bocca è morbida e calda con tannini eleganti. Il finale è persistente e complesso |
|---|
Abbinamenti
Compagno ideale di carni bianche e rosse, grigliate, selvaggina e formaggi stagionati
Poderuccio
L'annata
Un’annata in cui il territorio si confronta con un clima non ottimale, ma che riesce con le piogge di luglio a mitigare lo stress idrico causato dalla siccità dei mesi precedenti.
In questo contesto, dove il monitoraggio delle malattie fitosanitarie è costante e innovativo, come l’introduzione del sistema di confusione sessuale per la Tignoletta, la vendemmia anticipata si dimostra di ottima qualità nonostante il calo di produzione pari al 15%.
Composizione terreno
Argille sabbiose poco cementate
| Marchio | Santavenere |
|---|---|
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in piccoli fusti di legno, barrique, per 18 mesi, con ulteriori sei mesi in acciaio e in seguito in bottiglia |
| Denominazione | Vino Nobile Di Montepulciano DOCG |
| Uvaggio | Sangiovese, Merlot |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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