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Il vino
Nato dalle uve dei nostri vigneti nelle colline di Montepulciano, completi di altitudine e varietà dei terreni, il Santavenere è il nostro rosso nobile elegante e vellutato.
| Note degustative | Rosso denso con riflessi granati; profumo intenso e aromatico, talvolta appena etereo, con tipico sentore di viola mammola e lievi note di menta; sapore ricco, di corpo, vellutato ed elegante, leggermente tannico, molto persistente |
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Abbinamenti
Compagno ideale di arrosti, selvaggina, pollame nobile e formaggi stagionati
Santavenere 2017
I premi
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La Sélection Medaglia d'argento
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Vinum 16.5/20 punti
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Falstaff 89/100 punti
L'annata
Un’annata in cui il territorio si confronta con un clima non ottimale, ma che riesce con le piogge di luglio a mitigare lo stress idrico causato dalla siccità dei mesi precedenti. In questo contesto, dove il monitoraggio delle malattie fitosanitarie è costante e innovativo, come l’introduzione del sistema di confusione sessuale per la Tignoletta, la vendemmia anticipata si dimostra di ottima qualità nonostante il calo di produzione pari al 15%.
Composizione terreno
Argille sabbiose poco cementate
| Marchio | Santavenere |
|---|---|
| Annata | 2017 |
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in grandi e piccole botti di rovere per un minimo di 18 mesi |
| Denominazione | Vino Nobile Di Montepulciano DOCG |
| Gradazione alcolica | 13,50 % vol |
| Uvaggio | Sangiovese |
| Longevità | 8/10 anni |
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