Nato dalle uve dei nostri vitigni di Nebbiolo, nella sottozona del Valtellina Superiore tra il Comune di Castione Andevenno e il territorio ad ovest di Sondrio, il Sassella Riserva è il nostro rosso intenso e robusto.
Note degustative
Rosso rubino tendente al granata; caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche floreali come la viola e la rosa canina; al palato asciutto, austero, robusto, con tipici sentori di nocciola e prugna secca
Un’annata da ricordare con la sua primavera piovosa – mite che ha designato un ciclo vegetativo perfetto, seguita da un’estate asciutta che ha portato le uve a una sana ed eccellente maturazione.
In questo contesto poi, gli interventi agronomici e la difesa fitosanitaria attuata in autunno, hanno portato a risultati che hanno superato ogni aspettativa, rivelando un’annata che può essere definita come una delle più importanti di questo secolo.
Composizione terreno
Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione