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Il vino
Nato dalle uve selezionate dei vigneti situati nella zona omonima, La Palaia è il nostro rosso elegante e concentrato esaltato dalla sfumatura aggiunta di Cabernet Sauvignon che lo distingue e lo consacra nella linea dei “Super Tuscans”.
- Note degustative
- Rosso granato scuro; profumo intenso, speziato, con note di ginepro, chiodo di garofano e legno dolce; al palato ricco, profondo, tannini maturi e morbidi, di lunga e differenziata persistenza. Gli aromi si confermano al palato e sono sostenuti da tannini nobiliRosso granato scuro; profumo intenso, speziato, con note di ginepro, chiodo di garofano e legno dolce; al palato ricco, profondo, tannini maturi e morbidi, di lunga e differenziata persistenza. Gli aromi si confermano al palato e sono sostenuti da tannini nobili
Abbinamenti
Compagno ideale di carni rosse, volatili e selvaggina
La Palaia
L'annata
Un’annata di ripresa, dove la primavera fresco - piovosa ha portato sì a un allungamento delle fasi fenologiche della pianta, ma anche a una maggiore riserva idrica per i terreni che hanno così superato al meglio la calura estiva.
In questo contesto, anche le concimazioni organiche, le potature e i sovesci stanno dando ottimi frutti, caratterizzando il 2019 come un’annata in cui la produzione ritorna non solo ai suoi livelli quantitativi, ma anche ai suoi eccellenti livelli qualitativi.
Composizione terreno
Molto argilloso e con alto contenuto di calcio
- Marchio
- La Madonnina
- Tipologia
- Vino rosso
- Affinamento
- Ottenuto in botti di rovere (barrique) per 12 mesi
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Uvaggio
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon
- Allergeni
- Contiene solfiti
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