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Il vino
Nato dalle uve selezionate dei vigneti situati nella zona omonima, La Palaia è il nostro rosso elegante e concentrato esaltato dalla sfumatura aggiunta di Cabernet Sauvignon che lo distingue e lo consacra nella linea dei “Super Tuscans”.
| Note degustative | Rosso granato scuro; profumo intenso, speziato, con note di ginepro, chiodo di garofano e legno dolce; al palato ricco, profondo, tannini maturi e morbidi, di lunga e differenziata persistenza. Gli aromi si confermano al palato e sono sostenuti da tannini nobiliRosso granato scuro; profumo intenso, speziato, con note di ginepro, chiodo di garofano e legno dolce; al palato ricco, profondo, tannini maturi e morbidi, di lunga e differenziata persistenza. Gli aromi si confermano al palato e sono sostenuti da tannini nobili |
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Abbinamenti
Compagno ideale di carni rosse, volatili e selvaggina
La Palaia
L'annata
Un’annata in cui stagioni come inverno e primavera sono state così piovose da portare a un aumento della dotazione idrica dei terreni capace, insieme alle operazioni culturali della precedente annata, di maggiorare la produzione del 30%.
In questo contesto, gli interventi fitosanitari sono diventati regolari e costanti, portando a ottimi risultati nel controllo delle malattie e nella riuscita della bontà delle uve.
Composizione terreno
Molto argilloso e con alto contenuto di calcio
| Marchio | La Madonnina |
|---|---|
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in botti di rovere (barrique) per 12 mesi |
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Uvaggio | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
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