Un Nebbiolo che rimane sulle bucce solo 24 ore per permettere al mosto di acquisire il caratteristico colore rosato, senza però eccedere con i tannini. Questo rosato viene imbottigliato nella primavera successiva per mitigare. con la sua freschezza la calda stagione estiva.
Ottimo con la pastasciutta, volatili, carni rosse e bianche, grigliate
L'annata è stata caratterizzata da una primavera fresca e piovosa, che ha aiutato a garantire una buona riserva idrica nel suolo. Sebbene l'estate abbia visto temperature più alte, le escursioni termiche tra giorno e notte hanno creato le condizioni ideali per una maturazione equilibrata delle uve. Nonostante la qualità promettente delle uve, però, le piogge tardive di settembre hanno creato qualche difficoltà, riducendo il volume del raccolto rispetto alle aspettative iniziali. Complessivamente, la qualità rimane molto promettente per la produzione di vini freschi e aromatici.
Molto argilloso e con alto contenuto di calcio
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