Il vino

Nato dalle uve di Sauvignon Blanc raccolte e custodite al fresco, per esaltarne la ricchezza aromatica, il Del Frate è il nostro bianco sorprendente per la sua persistenza.

Note degustative
Colore giallo oro intenso, bouquet invitante che ricorda i peperoni, le albicocche e i frutti tropicali, perfettamente integrati con l’alcol e l’acidità. Al palato risulta denso, soave e di grande spessore. Sorprende per la sua brillantezza e persistenza

Abbinamenti

Compagno ideale per primi piatti, pesce e formaggi giovani

Prodotto in Italia
La Gatta
Alpi Retiche IGT

Del Frate

Disponibilita': Disponibile
Solo %1 rimasto/i
SKU
WG012
Vino bianco
A partire da 16,90  CHF

L'annata

L'annata è stata caratterizzata da un andamento climatico anomalo. Le temperature sono state notevolmente più basse della media tra aprile e giugno, con piogge abbondanti che hanno reso la primavera particolarmente umida, influenzando la crescita delle viti. La fase vegetativa ha subito un rallentamento, con la ripresa che è avvenuta più tardi rispetto alla norma. Tuttavia, l'estate ha visto un deciso cambiamento, con temperature che a metà agosto hanno raggiunto valori molto elevati (38-39°C), ma che sono state seguite da un abbassamento termico grazie a correnti fredde e piogge abbondanti verso fine mese, che hanno permesso alle viti di riprendersi e completare la fase di maturazione. Le condizioni di settembre sono rimaste calde, favorendo una maturazione ottimale delle uve fino a metà ottobre, con una buona conservazione delle acidità.

Composizione terreno

Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione

Marchio
La Gatta
Tipologia
Vino bianco
Affinamento
Ottenuto in botti in acciaio inox
Denominazione
Alpi Retiche IGT
Uvaggio
Sauvignon Blanc
Allergeni
Contiene solfiti

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