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Nato nei vigneti situati sulla collinetta di San Bartolomeo, la più alta della “Tenuta Santavenere”, il San Bartolomeo è il nostro bianco Chardonnay florido e ricco.
Compagno ideale di aperitivi importanti, antipasti delicati, pesce e crostacei, formaggi giovani
L'annata è stata caratterizzata da condizioni climatiche variabili che hanno influenzato in modo significativo la produzione. La primavera è stata contraddistinta da abbondanti piogge, che hanno richiesto grande attenzione nella gestione del vigneto per contenere i rischi legati a peronospora e oidio. Tuttavia, le temperature elevate durante l'estate, specialmente tra fine luglio e agosto, hanno favorito una buona maturazione delle uve.
Le escursioni termiche tra settembre e ottobre hanno contribuito al profilo aromatico delle uve, ma le piogge tardive hanno complicato il lavoro di raccolta, necessitando una selezione rigorosa dei grappoli. Nonostante le difficoltà, la qualità delle uve raccolte è stata generalmente buona, seppur con rese leggermente inferiori rispetto alle aspettative iniziali.
Argille sabbiose poco cementate
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