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Il vino
Nato dal nostro vitigno di Nebbiolo, posizionato nella sottozona rocciosa dell’Inferno fra Montagna, Poggiridenti e Tresivio, Inferno è il nostro rosso asciutto e rigoroso.
| Note degustative | Rosso rubino tendente al granata; al naso sottile e intenso, con sfumature di rosa appassita e nocciola; al palato asciutto, austero, leggermente tannico e al tempo stesso vellutato e aromatico |
|---|
Abbinamenti
Compagno ideale per pasta e primi piatti, carni e formaggi
Inferno 2019
L'annata
Un’annata in cui il freddo mese di maggio ha portato al ritardo delle operazioni colturali, riprese poi grazie alla primavera più calda e secca, che ha portato alla regolarizzazione del ciclo vegetativo. In questo contesto, il progetto colturale intrapreso ha portato i suoi frutti. Qui, gli interventi agronomici hanno confermato la loro bontà con le analisi del vino che riportano i livelli ottimi di un’annata super.
Composizione terreno
Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazioni
| Marchio | La Gatta |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in botti di rovere per un minimo di 12 mesi |
| Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Gradazione alcolica | 13,00 % vol |
| Uvaggio | Nebbiolo |
| Longevità | 6/8 anni |
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