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Il vino
Nato dal nostro vitigno di Nebbiolo, situato nella sottozona preziosa del versante Retico a nord-est di Sondrio, il Grumello è uno dei nostri rossi sottili e sapidi.
- Note degustative
- Rosso rubino tendente al granata; al naso sottile e intenso, con sfumature che ricordano la mandorla, leggermente tannico, sapido e aromatico
Abbinamenti
Compagno ideale per pasta e primi piatti, carni e formaggi
Grumello
L'annata
Come l'anno precedente, anche l'annata viticola 2021 in Valtellina è stata caratterizzata da piogge persistenti, che ci hanno costretto a essere molto vigili in materia di protezione delle piante. Tuttavia, con molto tempo, grandi sforzi e una rigorosa selezione in vigna, siamo riusciti a portare al coperto uve di ottima qualità. Dal punto di vista enologico, l'annata umida ha fatto sì che le uve producessero un mosto fresco e fruttato, come nel 2020, il che apre interessanti prospettive per un vino molto piacevole.
Composizione terreno
Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazioni
- Marchio
- La Gatta
- Tipologia
- Vino rosso
- Affinamento
- Ottenuto in botti di rovere per un minimo di 12 mesi
- Denominazione
- Valtellina Superiore DOCG
- Uvaggio
- Nebbiolo
- Allergeni
- Contiene solfiti
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