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Il vino
Nato dai nostri vigneti di Merlot dal terreno sabbioso e roccioso, l’Ontaneta è il nostro rosso e terzo vino della linea Triacca – TOP.
| Note degustative | Il colore è rosso rubino, fitto e compatto; al naso complesso, con sentori di fiori macerati, lampone, delicati tocchi di spezie dolci, cioccolato e vaniglia; tannino setoso ed elegante, ben strutturato, grande personalità e morbidezza. Chiude fruttato con note boisé |
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Abbinamenti
Compagno ideale di primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi stagionati, funghi e tartufo
Ontaneta 2016
I premi
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AWC Vienna Medaglia d'argento
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Falstaff 91/100 punti
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Veronelli 3 stelle rosse
L'annata
Un’annata non facile, ma soddisfacente, che ha visto il territorio di Montepulciano confrontarsi con un periodo estivo fatto di piogge incostanti e concentrate. In questo contesto il contenimento di malattie come la peronospora diventa arduo, per questo siamo intervenuti con sfogliature verdi che hanno contribuito all’irradiamento del frutto e alla sua favorita maturazione, nonché alla resa delle uve in questa annata.
Composizione terreno
Argille sabbiose poco cementate
| Marchio | Santavenere |
|---|---|
| Annata | 2016 |
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in barrique nuove, per 12 mesi |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Gradazione alcolica | 14,00 % vol |
| Uvaggio | Merlot |
| Longevità | 10/12 anni |
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