Der La Madonnina Gran Selezione wird aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen angebaut und ausgewählt werden, die die unverwechselbare Charakteristik des Sangiovese tragen. Er ist unser Spitzenrotwein für die Ursprungsbezeichnung Chianti Classico und eine perfekte önologische Abbildung des Chianti-Terroirs, das ihn umgibt.
Ideal zu Pasta, gemischtem gekochtem Fleisch, Braten, Pilze, Gegrilltem und Wild
Der Wetterverlauf in Greve im Chianti war gekennzeichnet durch einen milden Winter und einen harten Frost Anfang April, der an den jungen Trieben einige Schäden verursacht hat. Danach sind die Temperaturen schnell angestiegen, sodass die Vegetation stark und üppig ausgebrochen ist. Der Mai war sehr trocken und hat uns ermöglicht, die Behandlungen bis im Juni stark zu reduzieren. Zwei regnerische Juniwochen liessen uns dann wieder aufhorchen. Der Juli war aussergewöhnlich heiss und trocken und brachte die Reben unter Wasserstress. Ende August haben dann spätsommerliche Niederschläge den Vegetationsverlauf wieder gut vorangetrieben, sodass die Trauben optimal ausreifen konnten bei einer etwas kleineren Menge.
Sehr tonhaltig und mit hohem Kalziumgehalt
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