Der Wein

Der Sassella aus dem luftigen und sonnigen Gebiet von Sassella, der aus unserer Nebbiolo-Rebe in kleinsten Parzellen auf reinem Felsgestein entsteht, ist unser reichhaltiger, strukturierter Rotwein.

Degustationsnotiz
Rubinrot mit Tendenz zu Granat; charakteristische Noten von kleinen Früchten wie Himbeere, aber auch Veilchen und Heckenrose; am Gaumen trocken, herb, recht tanninhaltig, kräftig, mit typischen Noten von Haselnuss und Trockenpflaumen

Passend zu

Ideal zu Pasta und erste Gänge, Fleisch und Käse

Hergestellt in Italien
La Gatta
Valtellina Superiore DOCG

Sassella

Verfügbarkeit: Auf Lager
Nur noch %1 verfügbar
SKU
WG004
Rotwein
Ab 14,90 CHF

Der Jahrgang

Das Jahr war von einem ungewöhnlichen klimatischen Verlauf geprägt. Die Temperaturen lagen zwischen April und Juni deutlich unter dem Durchschnitt, mit reichlichen Niederschlägen, die den Frühling besonders feucht machten und das Wachstum der Reben beeinflussten. Die vegetative Phase erlebte eine Verzögerung, wobei die Erholung später einsetzte als üblich. Im Sommer gab es jedoch einen deutlichen Wandel, als die Temperaturen Mitte August sehr hohe Werte erreichten (38-39°C), gefolgt von einem Temperaturabfall durch kalte Strömungen und starke Regenfälle gegen Ende des Monats, die den Reben ermöglichten, sich zu erholen und den Reifungsprozess abzuschliessen. Die Bedingungen im September blieben warm und begünstigten eine optimale Reifung der Trauben bis Mitte Oktober, wobei die Säuren gut erhalten blieben.

Zusammensetzung des Bodens

Sandiger Ton, wenig Humus und sehr durchlässig. Günstige Faktoren für Aromen und Konservierung

Weinmarke
La Gatta
Typ
Rotwein
Ausbau
In Eichenfässern für mindestens 12 Monate
Ursprungsbezeichnung
Valtellina Superiore DOCG
Traube
Nebbiolo
Allergene
Enthält Sulfite

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