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Nato dal nostro vitigno di Nebbiolo, posizionato nella zona ventilata e soleggiata della Sassella, con i suoi minuscoli appezzamenti articolati su roccia pura, Sassella è il nostro rosso ricco e strutturato.
Compagno ideale per pasta e primi piatti, carni e formaggi
DecanterMedaglia d'oro
Come l'anno precedente, anche l'annata viticola 2021 in Valtellina è stata caratterizzata da piogge persistenti, che ci hanno costretto a essere molto vigili in materia di protezione delle piante. Tuttavia, con molto tempo, grandi sforzi e una rigorosa selezione in vigna, siamo riusciti a portare al coperto uve di ottima qualità. Dal punto di vista enologico, l'annata umida ha fatto sì che le uve producessero un mosto fresco e fruttato, come nel 2020, il che apre interessanti prospettive per un vino molto piacevole.
Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione
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